Preparación

1. En un recipiente vierta los 6 huevos enteros y bátalos, agregue a la preparación el litro de leche Pomar, los 190 g de azúcar y la cucharadita de vainilla. Una muy bien todos los ingredientes.
2. Coloque a fuego bajito la preparación hasta que se disuelva por completo el azúcar.
3. Para el caramelo: Humedece las ¾ taza de azúcar con 3 cucharadas de agua y llévalo a fuego bajo, hasta que se derrita por completo y empiece a coger ese color dorado, no revuelvas el azúcar déjalo derretir.
4. En un molde coloque el caramelo cubriendo su fondo y sus paredes.
5. Dentro del molde vierta la mezcla de la leche y lleve al horno por unos 40 minutos a 200º C.
6. Transcurrido los 40 minutos, deja enfriar la leche asada en el horno. Puedes agregar más caramelo por encima.