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Para muchos, los granjeros lecheros y productores de lácteos son personas que pertenecen a un sistema de producción de alimentos inhumano que sobreexplota a estos animales rumiantes (vacas) y las somete a una vida miserable y de maltrato animal solo para saciar el apetito lácteo de un país.

El kumis es un producto vacuno derivado y hecho a partir de kéfir de leche. Nace en la zona de Asia Central a finales del siglo XIII. Tradicionalmente se ha elaborado con leche de yegua en diferentes tribus y culturas, pero con el pasar del tiempo y el desarrollo, hoy día se produce normalmente a base de la leche de vaca y del kéfir.

Hoy en día, la mayoría de personas viven con un ritmo demasiado acelerado, a veces resulta demasiado complicado llevar rutinas y estilos de vida fijos. Las reuniones de trabajo, la familia, entregas, y de más imprevistos son los causantes del descuido alimenticio y de no saber cuántas veces y qué comer durante el día.

Desde hace unos 10.000 años los seres humanos comenzamos a tomar leche cuando se logró domesticar la vaca y otros animales. La leche y sus derivados lácteos han hecho parte de nuestra dieta durante milenios.

Tradición es hablar de una costumbre que vivimos día a día, comportamientos particulares que por medio de manifestaciones expresamos sentimientos, actitudes, gustos, pensamientos e intereses.

En una campaña realizada por la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC) integrada por 8 empresas de dicho país, se realizó un proyecto que buscó mostrar a la leche como un gran alimento repleto de beneficios y propiedades nutricionales.